Химията (от
египетски kēme (кем), означаващо
земя) е
наука, която изучава състава, структурата, свойствата и поведението на веществата (
химичните елементи и техните съединения), с преобразуванията им вследствие на различни
химични реакции, както и с действащите химични закони. Химията е научна област, свързана с изследванията на различни
атоми,
молекули, връзките между тях и различните
агрегатни състояния на веществото. Идеите за
енергия и
ентропия се свързват с представата за спонтанността на химичните процеси.
Поддисциплините на химията се групират според вида на веществата, които се изучават или от начинът на тяхното изследване. Такива са неорганичната химия, органичната химия, биохимията, физичната химия, аналитичната химия и т.н. Множество специализирани поддисциплини са възникнали в последните години, например неврохимията: химичното изучаване на
нервната система.