Цементит —
карбид железа, химическое соединение с формулой Fe
3C. Концентрация
углерода 6,67% по массе — предельная для железоуглеродистых сплавов. Цементит — метастабильная фаза; образование стабильной фазы —
графита во многих случаях затруднено. Цементит имеет
орторомбическую кристаллическую решётку, очень тверд и хрупок, слабо магнитен до 210 °С.