ארוחת בוקר אנגלית

ארוחות ימי החול בממלכה המאוחדת כיום כוללות דגני בוקר או קלי, ורק הבקרים של סופי השבוע מאפשרים ארוחה ממושכת בסגנון המסורתי. בבתי קפה וסופרמרקטים רבים מציעים ארוחה מטוגנת כארוחת בוקר המוגשת כל היום, ובפועל נאכלת לרוב כארוחת צהריים משביעה. כיוון שארוחה זו כה עשירה בשומן ושמן היא נחשבת על ידי בריטים בעלי מודעות בריאותית כפינוק מזדמן, אולם בו בזמן התשוקה לארוחה מטוגנת היא זו שבקרב רבים מהווה את הסיבה העיקרית להצהרה על החשיבות של העיקרון "הכל במתינות".

הארוחה מבוססת על ביצים ובייקון ומשתנה בהתאם לאזור ולטעם האישי. בדרך כלל הביצה מטוגנת (ביצת עין או חביתה) וכך גם הבייקון, אך הבייקון עשוי להיות גם קלוי בגריל והביצים שלוקות או מקושקשות. בנוסף מוגשים:

• קלי או לחם מטוגן או לחם וחמאה
• נקניקיות
• עגבניות מטוגנות, צלויות או משומרות
• פטריות מטוגנות
• פודינג שחור (נקניק דם) - פחות נפוץ כיום אך עדיין מצוי ברוב תפריטי המסעדות המתמחות
• שעועית אפויה (קיימת בתפריטי בתי הקפה, פחות נפוצה במסעדות מעודנות יותר)
• תפוחי אדמה מוקפצים (לא נפוץ), "האש בראונס" (לביבת תפוחי אדמה, מקורה בארצות הברית), מחית תפוחי אדמה מטוגנת או "בַּ‏‏‏אבֵּ‏ל אֵנְד סְקְוִויק" (לביבה מטוגנת משאריות ירקות מבושלים ולעתים גם בשר צלי)
• רטבים כגון רוטב חום או רוטב אדום (קטשופ או רוטב עגבניות)