סלרי, או כרפס ריחני (שם מדעי: Apium graveolens) אחד המינים של הסוגכרפס ממשפחת הסוככיים. צמחירק מאכל ותבלין, צמח דו-שנתי אשר מקורו באגן הים התיכון, נפוץ כצמח בר הגדל בביצות - צמח ריחני זקוף שגבהו 50-70 סנטימטר. הסלרי גדל בקרקע עשירה ולחה, בשמש מלאה ואקלים מעט קריר.