שינקן

Wikipedia ויקיפדיה העברית - האנציקלופדיה החופשית

שינקן

שִינְקֵן, שִינְקֵה (מגרמנית: Schinken) או הַ‏אם (מאנגלית: Ham) בשר ירך ואחוריים של חזיר, ניתן לבשלו ולהגישו טרי אך לרוב הוא משומר בדרך כלשהי. מוגש לרוב פרוס וקר ומשמש בין השאר כמילוי לכריכים.

להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...