استیک

استيک ، به قسمتي از گوشت راسته گاو گفته مي‌شود که داراي رگه‌هايي از چربي است. اين گوشت را يا بر روي آتش کباب مي‌کنند و يا در روغن سرخ مي‌نمايند. استيک را معمولاً در کنار سيب‌زميني و انواع سبزيجات پخته‌شده و سالاد سيزر صرف مي‌کنند. اين غذا از لحاظ طعم شبيه کباب برگ و کباب چنجه مي‌باشد و در کشورهاي مختلف نيم‌کره شمالي به سبک‌هاي متفاوت و متنوع پخته مي‌شود.