شیمی آلی

ويکي پدياي فارسي – دانشنامه رايگان

شيمي آلي

شيمي آلي زير مجموعه اي از دانش شيمي است که درباره ترکيبات کربن يا مواد آلي سخن مي‌گويد، عنصر اصلي که با کربن ترکيبات آلي را تشکيل مي دهند، هيدروژن مي باشد. در گذشته به موادي که ريشه گياهي يا حيواني داشتند، مواد آلي مي گفتند اما امروزه مواد آلي را مي توان از طريق روش هاي صنعتي و آزمايشگاهي و به کمک مواد معدني نيز سنتز کرد. موادي که از منابع آلي بدست مي آيند، در يک ويژگي مشترک هستند و آن اشتراک در دارا بودن عنصر کربن است. دو منبع بزرگ مواد آلي که از آنها مواد آلي با ترکيبات ساده، تأمين مي شوند، نفت و زغال سنگ هستند، اين دو ماده فسيلي در مفهوم قديمي آلي بوده و حاصل تجزيه جانوران و گياهان هستند. اين ترکيبات ساده به عنوان مصالح ساختماني، در ساختن ترکيبات بزرگتر و پيچيده تر مصرف مي گردند. شيمي آلي، شيمي ترکيبات کربن با ساير عناصر به ويژه هيدروژن، اکسيژن، نيتروژن، هالوژن ها و غير فلزات ديگر نظير گوگرد و منيزيوم است. الکل ها، اترها، هيدروکربن ها، آلدئيدها، کتون ها، کربوکسيليک اسيدها، ترکيبات آليفاتيک حلقوي، کربانيون ها، آمين ها، فنل ها، درشت مولکول ها و بسپارها (پليمر) و نظير آنها جزء مواد آلي بوده و مباحث شيمي آلي را به خود اختصاص داده اند. امروزه از مواد آلي و دانش شيمي آلي در رنگ سازي، کاغذ و جوهرسازي، مواد غذايي، پوشاک، پتروشيمي، مواد پلاستيکي و لاستيکي، داروسازي، پزشکي و ده ها صنعت ديگر بهره مي برند. افزون بر بيست ميليون ترکيب شناخته شده کربن وجود دارد و هر ساله نيم ميليون ملکول جديد به خانواده مواد آلي اضافه مي شوند. شيمي آلي شالوده زيست شناسي و پزشکي است. ساختمان موجودات زنده به غير از آب، عمدتاً" از مواد آلي ساخته شده اند، مولکول هاي مورد بحث در زيست شناسي مولکولي همان مولکول هاي آلي هستند. امروزه ما در عصر کربن زندگي مي کنيم، هر روزه روزنامه ها و مجلات، ذهن ما را متوجه ترکيبات کربن نظير کلسترول، چربي هاي اشباع نشده، هورمون ها، استروئيدها، حشره کش ها و فرومون ها مي نمايد. در دهه هاي گذشته به خاطر نفت جنگ هاي متعددي راه افتاده است، همچنين دو فاجعه نازک شدن لايه اوزون که عمدتاً" به خاطر وجود کلرو فلوئورو کربن ها مي باشد و پديده گازهاي گلخانه اي که ناشي از حضور متان، کلرو فلوئورو کربن ها و دي اکسيد کربن است، زندگي انسان ها را به خطر انداخته است.

به ديدن ما بياييد Wikipedia.org...

شيمي الي

تغييرمسير شيمي آلي

به ديدن ما بياييد Wikipedia.org...

تغييرمسير شيمي آلي

به ديدن ما بياييد Wikipedia.org...