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オリーヴ
ウィキペディア日本語版 Wikipedia - フリー百科事典
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オリーブ
オリーブ
(橄欖、、学名:
Olea europaea
)は、
モクセイ科
の
常緑
高木
。果実が
オリーブ・オイル
や
ピクルス
を作るときに利用されている。種子の油は、オリーブ核油 olive kernel oil といい、オリーブ油よりも品質が劣る。
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