フェノール類

有機化学において、フェノール類（フェノールるい、phenols）は芳香族置換基上にヒドロキシ基を持つ有機化合物を指す。フェノール類のうち最も単純なものはフェノール C₆H₅OH である。複数のヒドロキシ基を有するものはポリフェノールと呼ばれる。