Os primeiros colonos franceses a se instalarem na região seriam depois conhecidos como acadianos. Os acadianos não queriam saber dos conflitos entre franceses e
britânicos - ao invés disso, se isolaram em pequenas comunidades, mantendo amigáveis contatos com nativos locais - fato que influenciou pesadamente os costumes dos acadianos. A maior parte dos colonos franceses que colonizaram a Acádia instalaram-se na
Nova Escócia e em
Nova Brunswick, e o termo
Acádia é geralmente usado em referência a estas duas províncias. Em
1755, os britânicos conquistaram os territórios franceses no Atlântico, pondo fim ao controle francês na região. Os acadianos foram acusados pelos ingleses de deslealdade e guerrilha, sendo que boa parte da população acadiana foi consequentemente expulsa da região (deportadas principalmente para a França), enquanto outros emigraram para a Lousiana (então ainda sob controle francês), e outros para o Canadá.
Atualmente, a cultura acadiana (que possui claras diferenças com a cultura
quebequense, sendo o francês acadiano um dialeto substancialmente diferente do francês) ainda sobrevive, tendo uma forte presença na província canadense de Nova Brunswick (única província canadense em que ambos inglês e francês são línguas oficiais) e na Nova Escócia, com menores comunidades espalhadas em
Pensilvânia, Vermont,
Ilha do Príncipe Eduardo, Terra Nova e Labrador,
Louisiana e
Maryland.