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Acide gras saturé
Wikipédia en français - L'encyclopédie libre
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Acide gras saturé
Un
acide gras saturé
est un
acide gras
ayant des atomes de carbone totalement
saturés en hydrogène
(voir figure). Chaque carbone porte le maximum d'hydrogènes possible. On ne peut pas ajouter d'hydrogène à la molécule : elle est saturée.
Pour la suite, voir Wikipédia.org…
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