Alkoholate, auch
Alkoxide genannt, sind
Salze aus Metall
kationen und Alkoholat
anionen. Die allgemeine Formel lautet (RO)
nM (M =
Metallion; n entspricht der Wertigkeit dieses Metallions). Alkoholat
ionen entstehen durch
Deprotonierung aus
Alkoholen. In wässrigem Milieu können keine Alkoholate hergestellt werden, da das
Hydroxidion zu schwach
basisch ist, um die
Hydroxygruppe der Alkohole zu deprotonieren. Deshalb werden stärkere Basen, beispielsweise
Natriumamid oder elementares
Natrium, eingesetzt. Alkoholate werden unter anderem zur
Ethersynthese sowie als Kondensations-, Deprotonierungs- und Alkylierungsmittel eingesetzt.