Bifidobacterium

Bifidobacterium (« bifidus ») est un genre d’actinobactéries bifidobactériales anaérobies à Gram positif. Ces bactéries sont constituées de bacilles de forme irrégulière, anaérobies stricts, présentant un test négatif pour la catalase, immobiles. La première, Bifidobacterium longum, est isolée en 1899 d’un nourrisson en bonne santé nourri au sein, par Henry Tissier, un chercheur de l’Institut Pasteur.