Капу́ста — род растений из семейства капустные, к которому относятся такие известные растения, как капуста,
горчица,
репа и
брюква. Однолетние, двулетние и многолетние
травы с перисто-раздельными или лопастными листьями.
Чашелистики растопыренные или приподнятые горизонтально;
лепестки жёлтые или белые, иногда с фиолетовыми жилками. Стручок линейной формы с цилиндрическим столбиком или же заканчивающийся коническим наконечником, пустым или содержащим семена;
семена шаровидные, расположенные в один ряд.
Насчитывают до 50 видов капусты, распространённых преимущественно в
Средиземноморье, а также в Средней Европе, Центральной и Восточной Азии. В Америке её нет: в культуре там имеются только вывезенные из Европы.