Le
chalet est un bâtiment rural des régions de montagne, dont le bois est l'élément essentiel. En Suisse romande, ce terme désigne aussi l'édifice où l'on fait le fromage en été dans les hauts alpages. Dans certaines vallées du
Valais, il peut s'agir du pâturage lui-même. Dans le
Haut-Jura, le mot désigne la fromagerie, et en
Savoie, une maison d’alpage (habitation permanente).