Cornflakes (
engl. „
Mais“, „
Getreide“ und „
Flocken“) sind
Frühstücksflocken aus gekochtem, breitgewalztem und anschließend getrocknetem Mais, meist Zucker und weiteren Zutaten. Sie werden üblicherweise mit Milch oder Fruchtsäften verzehrt oder sind Teil von
Müsli. Cornflakes bestehen größtenteils aus
Kohlenhydraten.