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Craig Claiborne
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Craig Claiborne
Craig Claiborne
(*
4. September
1920
in
Sunflower
,
Mississippi
; †
22. Januar
2000
) war ein US-amerikanischer Restaurantkritiker,
Kochbuchautor
und Journalist. Er gilt gemeinsam mit
M. F. K. Fisher
,
Julia Child
und
James Beard
als eine der Persönlichkeiten, die zwischen 1930 und 1970 die US-amerikanische Kochkunst und Eßkultur maßgeblich beeinflussten.
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