Curaçao (likör)

Curaçao är en 30-procentig citruslikör med mycket söt smak, som finns i färgerna blå, grön, röd och orange. Den smaksattes ursprungligen med torkade apelsinskal, från den speciella apelsinsorten laraha, men numera tillverkas smaken syntetiskt. Den har fått sitt namn efter ön Curaçao i Karibien och används bland annat vid tillagning av Crêpes Suzette.