Deméter o
Demetra (en
griego antiguo Δημήτηρ o Δημητρα, ‘diosa madre’ o quizás ‘madre distribuidora’, quizá del sustantivo indoeuropeo
*dheghom *mater) es la
diosa griega de la
agricultura, nutricia pura de la tierra verde y joven, ciclo vivificador de la vida y la muerte, y protectora del
matrimonio y la ley sagrada. Se la venera como la «portadora de las
estaciones» en un
himno homérico, un sutil signo de que era adorada mucho antes de la llegada de los
olímpicos. El
himno homérico a Deméter ha sido datado sobre el siglo VII a. C. Junto a su hija
Perséfone eran los personajes centrales de los
misterios eleusinos que también precedieron al panteón olímpico.