Der
Europäische Aal (
Anguilla anguilla) ist eine vom Aussterben bedrohte Art der
Aale und in ganz
Europa,
Kleinasien und
Nordafrika beheimatet. Er hat einen schlangenförmigen, langgestreckten, drehrunden Körper. Die Rücken-, Schwanz- und Afterflosse bilden einen durchgängigen Flossensaum. In der dicken Haut sind sehr kleine Rundschuppen eingebettet. Der europäische Aal hat ein oberständiges Maul, das heißt, der Unterkiefer ist etwas länger als der Oberkiefer. Die Färbung der Oberseite kann zwischen schwarz und dunkelgrün, die der Unterseite zwischen gelb (junger, sog.
Gelbaal) und weiß (erwachsener, sog.
Blankaal) variieren.