Die
Fettverdauung ist die
Verdauung von
Fetten und fettähnlichen Substanzen im Körper. Die im Zusammenhang mit der Energiebereitstellung relevanten Fette sind dabei die sogen.
Triglyceride, bestehend aus je einem Molekül
Glycerin und - daher ihr Name - drei identischen oder verschiedenen Molekülen
Fettsäure.