Formentauben sind
Rassetauben, die nach bestimmten Körperformen, den sogenannten
Gestalttypen, gezüchtet werden. Die Tiere dieser Rassengruppe haben eine hohe Körpermasse, die bei erwachsenen Tieren meist mehr als sechshundert Gramm beträgt. Sie eignen sich daher häufig als Wirtschaftstauben. Speziell für die Nutztaubenzucht
herausgezüchtete Rassen werden auch
Fleischtauben oder
Positurtauben genannt. Die Mehrzahl der
Rassen dieser Gruppe entstand in
Deutschland, den
USA,
Frankreich oder
Italien. Größtenteils sind Formentauben glattfüßig und ohne Kopfschmuck. Es gibt aber auch belatschte Rassen (d.h. mit befiederten Füßen) und Rassen mit
Haube. Das Interesse der Rassetaubenzüchter gilt vorrangig ihrer spezifischen Körperform, der Gefiederzeichnung und ihrem, infolge der Körpergröße, ruhigen Temperament.