Il
fusto, detto anche tronco, è la struttura portante delle
piante. È un organo caratterizzato dall'alternanza di sistemi di
nodi, i punti a livello dei quali si inseriscono le foglie, e
internodi, i segmenti di fusto compresi tra due nodi consecutivi. Il fusto collega radici e foglie mediante i tessuti conduttori che hanno la funzione di trasportare
acqua e sali minerali dalle
radici alle foglie, nonché la
linfa da queste a tutto il
cormo.