Glycerin (von gr.
glykerós ‚süß‘ , auch
Glycerol oder
Glyzerin) ist der
Trivialname und die gebräuchliche Bezeichnung von
Propan-1,2,3-triol. Glycerin ist ein
Zuckeralkohol und der einfachste dreiwertige
Alkohol, ein Triol. Der Name
Glycerol wurde eingeführt, da er die korrekte Endung
-ol für einen Alkohol besitzt (die Endung
-in steht für
Alkine oder
Amine).