Der Begriff
Gummi (über lat.
cummi und griech.
kómmi aus dem
ägyptischen kemai, kemá, kami) bezeichnete ursprünglich
Kautschuk oder andere kautschukähnliche Pflanzensäfte (
Milchsaft), die beim Eintrocknen durch
Polymerisation zu plastisch-elastischen Feststoffen verhärten. Sie enthalten einen wasserlöslichen Anteil und
Gummiharze (Latex).
Gummi arabicum ist der Name für den Saft einer afrikanischen Akazie. Gummi ist heute ein vielseitiger
Werkstoff aus der Gruppe der
Elastomere.