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Hartweizen
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Hartweizen
Der
Hartweizen
(
Triticum durum
), auch
Durum
,
Durumweizen
oder
Glasweizen
genannt, ist nach
Weichweizen
(
Triticum aestivum
) die wirtschaftlich bedeutendste
Weizen
-Art. Der Anbau erfolgt in der Regel als
Sommergetreide
.
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