Karmijn, of eigenlijk
karmijnzuur, is een natuurlijk organisch en dierlijk
pigment dat in
aquarelverf en
olieverf wordt gebruikt, maar ook als kleurstof voor voedingsmiddelen, of in
cosmetica zoals
lippenstift. Het pigment heeft
E-nummer E120. In cosmetica heeft de stof nummer CI 75470. Karmijn heeft een naar paars zwemende
rode kleur.