Leinöl (Leinsamenöl) ist ein
Pflanzenöl, das aus
Leinsamen, den reifen
Samen von
Öllein (
Linum usitatissimum), gewonnen wird. Als Rohleinöl (rohes Leinöl) bezeichnet man Leinöl, dem keine anderen Öle oder sonstigen Stoffe zugesetzt sind. Neben dem Öllein werden auch andere
Lein-Arten (Gattung
Linum) zur Ölgewinnung verwendet.