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Louis Pasteur
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Louis Pasteur
Louis Pasteur
(
Dôle
,
Francia
el
27 de diciembre
de
1822
-
Marnes-la-Coquette
,
Francia
el
28 de septiembre
de
1895
) fue un
químico
francés
cuyos descubrimientos tuvieron enorme importancia en diversos campos de las
ciencias naturales
, sobre todo en la
química
y
microbiología
. A él se debe la técnica conocida como
pasteurización
. A través de experimentos refutó definitivamente la teoría de la
generación espontánea
y desarrolló la
teoría germinal de las enfermedades infecciosas
. Por sus trabajos es considerado el pionero de la
microbiología
moderna, iniciando la llamada «Edad de Oro de la Microbiología».
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