- Medialuna (panificado)' redirige aquí. Para otros usos de este término véase Medialuna (desambiguación)
El
cruasán (del
francés croissant,
AFI: [kʁwa'sɑ̃], “creciente”), también escrito abundantemente en su grafía sin adaptar
croissant, conocido como
medialunas en Argentina, Uruguay y Chile y, en algunos países de América Latina, como
cachitos,
cangrejitos o
cuernitos, es una pieza de
bollería hojaldrada de origen
frances, hecha con masa de
hojaldre,
levadura ,
mantequilla o grasa vacuna (en ocasiones se sustituye por
margarina). Las hay dulces o saladas.
