En
cuisine, un
mets est un plat ou un aliment préparé, servi lors d’un
repas. Issu du latin
mittere, le
mets indique au
Moyen Âge le plat cuisiné, solide ou liquide, que l'on place à table. Il en va à peu près de même dans l'acception actuelle, avec une connotation éventuellement un peu simpliste ou, au contraire, un rien précisuse.