Als
Naturdarm wird – zur Unterscheidung vom
Kunstdarm – der echte
Darm eines Tieres bezeichnet, der als
Wursthülle verwendet wird. Er kann vom
Rind,
Schwein oder
Schaf stammen, aber auch von anderen
Nutztieren. Nach der Herkunft wird der Naturdarm auch mit verschiedenen Begriffen bezeichnet, so heißen die Därme vom Rind auch
Kranz-, Butt- und Mitteldarm sowie
Fettende; vom Schwein
enger Darm,
Butte,
Krausedarm (bei Rind und Schaf fehlend),
Nachende oder
Fettende und die vom Schaf
Saitling,
Buttdarm,
Mitteldarm oder
Fettende.