Die
Regenbogenforelle (
Oncorhynchus mykiss, früher:
Salmo gairdneri und
S. irideus) ist ein aus
Nordamerika stammender, raschwüchsiger
Salmonide, der in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in England als Speisefisch gezüchtet und ab 1882 durch
Bruno Hofer auch in Württemberg
teichwirtschaftlich erzeugt wurde. Später wurde der Fisch in verschiedene
Fließ- und Stehgewässer Europas besetzt. In vielen Forellenbächen und -flüssen wird er heute, auch mittels Gesetzesauflagen, wieder verfolgt, weil er beispielsweise einheimische
Bachforellen verdrängen kann.