Le chabbat ou shabbat (hébreu : שבת - cessation, en yiddishשבת ou, rarement, שאַבעס, shabbes) est le jour de repos assigné au septième jour de la semaine juive, le samedi, qui commence dès la tombée de la nuit du vendredi soir.
Le sabbat est le jour de repos hebdomadaire dans les religions qui reconnaissent l'Ancien Testament (ou Torah) : judaïsme, christianisme et islam, du vendredi soir au samedi soir. Il est consacré à Dieu, en souvenir de la création.