Sanguinaccio dolce

El Sanguinaccio dolce es un dulce italiano típico de las comarcas de Basilicata, Liguria, Marcas y Abruzos (se caracteriza por recubrir el Pan), Calabria y Campania, el sanguinaccio se prepara como una crema a base de chocolate fundido. Es muy tradicional servirlo como típico dulce de carnaval en el carnaval de Italia. Se sirve en un recipiente caliente y cada comensal toma su ración con un savoiardo (pasta seca alargada que en inglés se denomina Lady Finger).