Las escrofulariáceas (
Scrophulariaceae), a la que pertenece la
escrofularia y la
boca de dragón, son una
familia de
plantas, que comprenden entre 220 y 300 géneros y 4.000 a 4.500 especies, dependiendo de la interpretación taxonómica. Tienen una
distribución cosmopolita, aunque son más abundantes en las zonas templadas y las montañas tropicales. Su interés económico es debido a que son plantas muy vistosas, cultivadas como
ornamentales y también como
plantas medicinales.