Shiraz (,
persa: شیراز,
Šīrāz) es una ciudad localizada al suroeste de Irán, capital de la provincia de
Fars. Se encuentra localizada a 1486 m sobre el nivel medio del mar, al pie de los montes
Zagros, con una población de 1 255 955 (2005). Shiraz fue capital de
Persia durante la
dinastía Zand, entre
1750 y
1794. Se la conoce como la ciudad de la poesía, el vino, las rosas y las luciérnagas.