Taste es una banda de
blues rock fundado en 1966 en la ciudad
irlandesa de
Cork, por
Rory Gallagher. Creado como
power trio lanzaron solo dos álbumes de estudio en sus cortos cuatro años de carrera, con un relativo éxito en el
Reino Unido y una escasa atención en
Norteamérica. En 1970 Gallagher separó la agrupación tras serios problemas entre sus miembros, y con ello él inició su carrera en solitario.