Die
Stöchiometrie (von
gr. στοιχειον
stoicheion „Grundstoff“ und μέτρον
metron „Maß“) ist ein grundlegendes
mathematisches Hilfsmittel in der
Chemie. Mit ihrer Hilfe werden aus der qualitativen Kenntnis der
Reaktanten und
Produkte einer Reaktion die tatsächlichen Mengenverhältnisse (
Reaktionsgleichung) und Stoffmengen berechnet. In der chemischen Umgangssprache bezeichnet
Stöchiometrie nicht die (meist
triviale) Berechnung, sondern deren Ergebnis.