Valle de Apan

El Valle de Apan o los Llanos de Apan, también conocido como la Altiplanicie Pulquera es una región del Valle de México, principalmente comprende municipios del sur del Estado de Hidalgo, parte del Altiplano del mismo, aunque comprende incluso algunos municipios del estado de Puebla, Tlaxcala y Estado de México. Se destacó por ser una prominente zona tolteca y mexica, donde se cultivó especialmente el pulque, bebida que sería popularizada y explotada en la región después de la ocupación española.