El
aceite de perilla se obtiene de las semillas de las hierbas perennes del género
Perilla, normalmente de la
Perilla frutescens. Estas semillas contienen entre un 35 y un 45
e aceite, que se extrae por prensado. El aceite de
perilla se usa junto con resinas sintética en la producción de barnices. Se seca en menos tiempo que el
aceite de lino, y al hacerlo forma una películas que es más dura y amarillea más que la de éste. La industria de barnices y pinturas es donde encuentra su mayor uso, siendo también importante en la fabricación de tintas de imprenta y linóleo, y en tiempos más antiguos fue un componente crítico en la manufactura de suelos de barro duraderos.