De
aki (
Blighia sapida) is een tot 25 m hoge,
groenblijvende boom met een korte, tot 1,8 m brede stam, een grijze, bijna gladde
schors en een brede, dichte kroon. De afwisselend geplaatste
bladeren zijn geveerd in 6-10 tegenoverstaande deelblaadjes. De deelblaadjes zijn breed-lancetvormig, gespitst, van boven glanzend groen, van onderen bleker groen en tot 30 x 16 cm groot. De gedeeltelijk tweeslachtige, 4-5 mm grote, crèmewitte, harige, sterk geurende bloemetjes groeien in tot 18 cm lange, bladokselstandige trossen. De bloemen bestaan uit vijf 5 mm lange
kroonbladeren.