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alcool cétylique
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Hexadécanol
Le
n-hexadécanol
, aussi connu comme l'alcool cétylique ou palmitique, est un
alcool gras
de
formule semi-développée
CH
3
(CH
2
)
15
OH. A température ambiante, l'alcool cétylique prend la forme d'un solide blanc
cireux
ou de
paillettes
.
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