El
apiñadero es el lugar donde comienza una carrera en el
rodeo. Está ubicada en la parte
oeste de la
medialuna. Antes de que se inicie una carrera, los
huasos esperan a que el
novillo salga del
toril. En esta zona los jinetes le dan 2 o 3 vueltas, según el tipo de rodeo, para regular la velocidad a la salida.