Les
apothicaires et
apothicairesses étaient les précurseurs des
pharmaciens. Ils préparaient et vendaient des breuvages et des
médicaments pour les
malades. « Apothecarius » vient du
latin et signifie « boutiquier » ce qui correspondait essentiellement aux pratiques des et s, où la boutique était l'élément qui différenciait le
commerçant sérieux du
charlatan de passage. La profession s'autonomisa au et l’
apothicairerie fut progressivement remplacée par la pharmacie à partir du .