bizcocho

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Bizcocho

Bizcocho puede referirse a:

Productos gastronómicos

Los siguientes productos gastronómicos:

El bizcocho (Bolivia), masa dulce horneada, esponjosa, en diferentes formas, y generalmente cubierta de almíbar y coco rallado.
El bizcocho (Colombia), masa salada tostada, con forma de bola pequeña.
El bizcocho (Costa Rica), bocadillo salado a base de maíz.
El bizcocho (Chile), masa semidulce para preparar una torta.
El bizcocho (Ecuador), en su forma salada: masa tostada, pequeña y con forma alargada; y en su forma dulce: masa esponjosa, con huevo y leche.
El bizcocho o bizcochuelo (España), masa dulce horneada y esponjosa que sirve de base a numerosas tartas.
El bizcocho (República Dominicana), masa horneada dulce y esponjosa, igual al pastel.
El bizcocho (Uruguay), pastelito individual de distintos tipos de masa, al que se le da diferentes formas y, opcionalmente, se rellena. En Argentina recibe el nombre de factura.
El bizcocho de arriero u horchata de arroz (Colombia); bebida a base de arroz, panela (azúcar de caña sin procesar) y canela.
El bizcocho de soletilla (España), galleta seca de forma alargada como un dedo y horneada hasta que quede absolutamente seca y crujiente.

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