Mixer, blandare, är en köksmaskin bestående av ett kärl med motordrivna mycket vassa
knivar, antingen i botten av kärlet, eller på en stav som förs ner i kärlet uppifrån. Den används för att hacka, purea och blanda och kan med fördel användas till att göra
milkshake eller
smoothies. En så kallad
stavmixer saknar tillhörande skål och kan lätt användas i fristående skålar och grytor.