broodbeleg

Broodbeleg is meestal zoet of hartig voedingswaar dat op brood gegeten worden. De neutrale smaak van brood wordt hierdoor verrijkt en de voedingswaarde neemt toe. Veelal wordt de boterham eerst belegd met een laagje boter of margarine om het geheel wat smeuïger te maken, vooral bij strooibaar beleg, plakjes kaas en vleeswaren.