La
chèvre domestique (Capra hircus Linnaeus,
1758 ou
Capra aegagrus hircus) est une
espèce ou une
sous-espèce de
mammifères herbivores ruminant, appartenant à la
famille des
bovidés, sous-famille des
caprins. Elle a été
domestiquée dès le début du
Néolithique (environ -10000 ans), vraisemblablement d'abord pour son
lait, puis pour sa
laine, sa
viande, sa
peau et son
cuir. La plupart du temps, les chèvres sont domestiquées, mais on les trouve aussi à l'état sauvage dans quelques contrées du
Caucase, d'
Iran, d'
Afghanistan ou d'
Irak.