chew

Mastication or chewing is the process by which food is crushed and ground by teeth. It is the first step of digestion, and it increases the surface area of foods to allow more efficient break down by enzymes. During the mastication process, the food is positioned by the cheek and tongue between the teeth for grinding. The muscles of mastication move the jaws to bring the teeth into intermittent contact, repeatedly occluding and opening. As chewing continues, the food is made softer and warmer, and the enzymes in saliva begin to break down carbohydrates in the food. After chewing, the food (now called a bolus) is swallowed. It enters the esophagus and via peristalsis continues on to the stomach, where the next step of digestion occurs.

Chew ist der Familienname folgender Personen:

• Benjamin Chew (1722–1810), US-amerikanischer Jurist
• Bindee Goon Chew (* 1975), australische Skeletonsportlerin
• Chew Choon Eng (* 1976), malaysischer Badmintonspieler
• Geoffrey Chew (* 1924), US-amerikanischer theoretischer Physiker
• Phillip Chew (* 1994), US-amerikanischer Badmintonspieler
• Richard Chew (* 1940), US-amerikanischer Cutter
• Robert F. Chew (1960–2013), US-amerikanischer Schauspieler
• Wee-Lek Chew (* 1932), malaysischer Botaniker

Zur Kaumuskulatur werden jene vier Paare Muskeln des Kopfes zusammengefasst, die den Unterkiefer in Richtung Oberkiefer bewegen und damit für den Kieferschluss (Okklusion), das Zubeißen und das Zermahlen der Nahrung ermöglichen (einschließlich seitwärts gerichteter Gleitbewegungen).

La mastication est l'action de broyer les aliments avec les dents de manière à en favoriser la déglutition et la digestion. Ce phénomène fait appel aux muscles de la mâchoire. La mastication fait partie de la , c'est-à-dire de l'ensemble des opérations (préhension, mastication, insalivation, déglutition) antérieures à la digestion dans le tube digestif et constitue la première phase de la digestion buccale, ce qui est souvent ignoré.

Chew è una serie a fumetti creata da John Layman (testi) e Rob Guillory (disegni) e pubblicata dalla Image Comics.

Żucie – czynność fizjologiczna, polegająca na rozdrabnianiu pokarmu i mieszaniu go ze śliną. Żucie występuje powszechnie u ssaków, które mają po temu odpowiednie, zróżnicowane zęby. U innych kręgowców (gady, ptaki, płazy, ryby) czynność ta nie jest powszechna.